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      蜂蜜检测、蜂蜜制品、蜂蜜与其他原料制成的食品、药品及饮料检测


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      检测项目


      项目类别检测内容
      感官要求 色泽、滋味、气味、状态、杂质 等
      理化指标 蜂蜜中淀粉、酸度,羟甲基糠醛、饴糖、蔗糖、果糖、葡萄糖、麦芽糖、锌、水分、蜂胶中黄铜类化合物 等
      营养成分 热量、碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、钙、铁、钠、维生素A、维生素C 等
      添加剂 甜味剂、防腐剂、色素、增稠剂 等 (二氧化硫,亚硫酸盐,溴酸钾,磷酸盐,靛蓝,亮蓝,胭脂红,焦磷酸盐,焦磷酸二氢钠,三聚磷酸盐)
      有害物质 兽药/农药残留、重金属 等
      微生物限量 菌落总数、大肠菌群、霉菌计数、嗜渗酵母计数、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌 等


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      GB/T 5009.95-2003 蜂蜜中四环素族抗生素残留量的测定

      GB 14963-2011 食品安全标准 蜂蜜

      GB/T 18932.1-2002 蜂蜜中碳-4植物糖含量测定方法 稳定碳同位素比率法

      GB/T 18932.2-2002 蜂蜜中高果糖淀粉糖浆测定方法 薄层色谱法

      GB/T 18932.3-2002 蜂蜜中链毒素残留量的测定方法 液相色谱法

      GB/T 18932.4-2002 蜂蜜中土霉素、四环素、金霉素、强力毒素残留量的测定方法 液相色谱法

      GB/T 18932.5-2002 蜂蜜中磺胺醋酰、磺胺吡啶、磺胺甲基嘧啶、磺胺甲氧哒嗪、磺胺对甲氧嘧啶、磺胺氯哒嗪、磺胺甲基异恶唑、磺胺二甲氧嘧啶残留量的测定方法液相色谱法

      GB/T 18932.6-2002 蜂蜜中甘油含量的测定方法 紫外分光光度法

      GB/T 18932.7-2002 蜂蜜中苯酚残留量的测定方法 液相色谱法

      GB/T 18932.8-2002 蜂蜜中红霉素残留量的测定方法 杯碟法


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